肌肤所需营养物质可以采用食补，但并非全部营养物质都可以通过食物来获取。下面详细介绍肌肤所需的主要营养物质及其食补方法：

1. 胶原蛋白：胶原蛋白是肌肤的重要组成部分，有助于保持肌肤的弹性和韧性。猪皮、猪蹄、鸡皮、鱼皮等食物中含有丰富的胶原蛋白。另外，银耳、燕窝等食材也含有一定量的胶原蛋白。

2. 维生素c：它具有抗氧化作用，可以帮助肌肤抵抗自由基的侵害。富含维生素的食物包括猕猴桃、草莓、柑橘类水果、西红柿、辣椒等。

3. 维生素E：维生素E也是一种抗氧化剂，可以保护肌肤免受紫外线和污染物的损害。坚果（如杏仁、核桃、腰果等）、葵花籽、橄榄油、鳄梨等食物富含维生素E。

4. 必需脂肪酸：有助于保持肌肤的水分和滋润。富含必需脂肪酸的食物包括鱼类（如鲑鱼、鳕鱼等）、核桃、亚麻籽油、橄榄油等。

5. 锌：对于肌肤的健康和修复至关重要。富含的食物包括贝类、红肉、禽肉、豆类、坚果等。

然而，肌肤所需的一些营养物质无法通过食物来补充，例如透明质酸、胶原蛋白肽等。在这种情况下，可以使用含有这些营养物质的护肤品来进行补充。

总之，通过均衡的饮食和合理的食物选择，可以补充肌肤所需的大部分营养物质。但是，还需要根据肌肤的需求和使用合适的护肤品来进行综合保养。在外用方面，可以选用含有透明质酸、胶原蛋白肽等成分的护肤品，帮助肌肤保持弹性和滋润。同时，保持良好的作息、饮食习惯和心态，也是维护肌肤健康不可忽视的重要因素。